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為進一步提高食堂后勤人員烹飪技術,提高食堂餐飲服務質量,以最佳服務形象喜迎亞運會的到來,11月6日下午,蕭山公交第四屆后勤崗位技術操作比武在西站大廳隆重舉行。公司黨委書記、工會主席王黎洪,副總經理葛鑫華、徐燕蒞臨活動現場進行指導,相關部室人員參加觀摩。
本次后勤崗位技術操作比武共分為三輪、六個單項。來自公司各員工食堂及廚藝愛好者共26名選手參加了此次比武。為確保公平、公正、公開,公司結合實際對比賽的菜品品種、評分標準、實施細則進行了認真的修改和完善,評分標準也在色、香、味、型的基礎上兼顧創新性和實用性。
比賽現場,20余名參賽選手同臺比拼,精湛的刀工、嫻熟的手法,展示了后勤人員的靚麗風采;一道道色香味俱全的佳肴,引得觀眾們垂涎三尺、贊不絕口,現場氣氛十分熱烈。經評委逐一試菜打分,最終評選出六個單項的一等獎、二等獎。
此次比武,是蕭山公交貫徹落實公司開展“崗位技術練兵月”的一項重要舉措,通過理論實際相結合的形式進行技藝比拼與切磋,在營造后勤鐵軍“比學趕超”的良好氛圍的同時,更加強了員工的業務技能和職業素養,為提升后勤保障水平夯實了基礎。




(公交公司 沈天麗)
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